Слива мирабель, или просто мирабель, – это один из видов слив, который уже давно завоевал популярность в кругах любителей фруктов. Он отличается особой сладостью и ароматом, и является отличным компонентом для приготовления различных десертов и кондитерских изделий. В данной статье мы рассмотрим группу сортов сливы мирабель, и подробно расскажем об их особенностях.
Что такое слива мирабель?
Слива мирабель – это небольшой фрукт, размером с вишню или крупную гроздь винограда. Он имеет округлую форму и слегка вытянутый кончик на одном из концов. Цвет мирабелей может быть различным – от желтого до темно-пурпурного. Кожура фрукта гладкая, блестящая, иногда с легкой опушенностью. Мякоть мирабели сочная, сладкая, с легкими кислыми нотками.
Группа сортов сливы мирабель
Существует несколько десятков сортов сливы мирабель, которые отличаются друг от друга по размеру, форме, вкусу и цвету. Рассмотрим наиболее популярные из них.
-
Мирабель де Нанси
Мирабель де Нанси – это один из самых распространенных сортов сливы мирабель. Его фрукты имеют округлую форму, желтый или зеленый цвет и сладкий вкус. Размеры мирабелей де Нанси меньше, чем у большинства других сортов мирабели, что делает его особенно удобным для использования в десертах и кондитерских изделиях.
-
Мирабель Французская
Мирабель Французская – это сорт сливы мирабель крупных размеров, который имеет темно-пурпурную окраску и сладкий вкус. Этот сорт отличается от других высокой урожайностью и хорошей транспортабельностью, что позволяет его использовать в промышленном масштабе.
-
Мирабель Красная
Мирабель Красная – это сорт сливы мирабель, который имеет насыщенный красный цвет и сладкий вкус. Его фрукты отличаются от других сортов мирабели более плотной мякотью и высокой урожайностью.
-
Мирабель Белая
Мирабель Белая – это сорт сливы мирабель, который имеет бледно-желтую или светло-зеленую окраску. Его фрукты отличаются высокой сладостью и нежным ароматом. Мирабель Белая обладает хорошей транспортабельностью, что делает его популярным в промышленном масштабе.
-
Мирабель Роз
Мирабель Роз – это один из самых красивых сортов сливы мирабель, который имеет насыщенный темно-розовый цвет и сладкий вкус. Фрукты этого сорта отличаются высокой урожайностью и хорошей транспортабельностью, что делает его особенно популярным в промышленном масштабе.
-
Мирабель Желтая
Мирабель Желтая – это сорт сливы мирабель, который имеет ярко-желтую окраску и сладкий вкус. Фрукты этого сорта отличаются нежной мякотью и высокой урожайностью.
-
Мирабель Тигровая
Мирабель Тигровая – это сорт сливы мирабель, который имеет желто-зеленую окраску со странными темными полосами. Фрукты этого сорта имеют более кислый вкус, чем другие сорта мирабели, что делает его особенно популярным в качестве ингредиента для приготовления блюд с различными соусами.
-
Мирабель Круглая
Мирабель Круглая – это сорт сливы мирабель, который имеет округлую форму и сладкий вкус. Его фрукты отличаются плотной мякотью и высокой урожайностью.
Как выращивать сливу мирабель?
Слива мирабель является растением, любящим тепло и свет, поэтому лучше всего сажать его на солнечных участках с хорошей защитой от ветра. Для выращивания сливы мирабель подходят разные типы почв, но предпочтительнее использовать легкие грунты с хорошей дренажной способностью.
Посадку сливы мирабель следует проводить весной или осенью. Расстояние между растениями должно быть не менее 3-4 метров. В процессе выращивания сливы мирабель необходимо регулярно поливать и удобрять.
Уход за сливой мирабель включает также обрезку крон и защиту растений от заболеваний и вредителей. Наиболее распространенными болезнями сливы мирабель являются бактериальный рак и цветная гниль. Чтобы предотвратить распространение этих заболеваний, необходимо регулярно обрабатывать растения специальными препаратами.
Слива мирабель – это прекрасный фрукт, который можно использовать для приготовления различных десертов и кондитерских изделий. В данной статье мы рассмотрели группу сортов сливы мирабель, и подробно рассказали об их особенностях. Кроме того, мы рассказали, как выращивать сливу мирабель и как ее консервировать. Мы надеемся, что эта информация будет полезна для тех, кто любит экспериментировать на кухне и интересуется выращиванием фруктов.
